Selección Barrica Señorio de Pedraza
Vino Tinto Tempranillo Seleccion Barrica
Color rojo rubí, nariz a frutos negros que se funden con los taninos de la barrica que dan un toque a vainilla, café y toques a chocolate. Boca amplia con una tanicidad suave
75 cl.
Contiene sulfitos
Grado: 13,5º
Tipo: 3-7 meses en Barrica de Roble Americano
Variedad: Tempranillo
Año: 2017
Denominación: Vino de la Tierra de Extremadura
Introducción: Los viñedos están situados en la zona de Tierra de Barros, la mejor zona de Extremadura por sus tierras fértiles y arcillosas, los viñedos tienen entre 20 – 40 años
Elaboración: 70% Fermentación tradicional a temperatura controlada de 30º y remontando durante 15 días 30%.
Termovinificación, proceso en el que se calientan las uvas a 63º, se prensa el mismo día y se fermenta el mosto a 16º, una vez fermentados, se juntan y pasan a barricas americanas durante 7 meses.
Cata: Color rojo rubí, nariz a frutos negros que se funden con los taninos de la barrica que dan un toque a vainilla, café y toques a chocolate. Boca amplia con una tanicidad suave
Maridaje: Cualquier tipo de carnes rojas, carnes de caza y carnes a la brasa.
Temperatura de Servicio: 15 – 18º
75 cl.
Contiene sulfitos
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